「台湾麺線」はとろみのついた鰹ベースのスープに、ツルンとした喉越しの手延べ細麺が好相性。［交］新橋駅烏森口から徒歩8分、御成門駅A4出口から徒歩4分 ※ランチタイム有
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台湾麺線（最寄駅：御成門駅）
柔らかく煮込まれた豚ホルモンも美味。箸で食べてもいいが、レンゲですくうのが現地の食べ方だとか。香り高くて激辛の自家製辣椒醤や、ほのかな酸味の台湾黒酢を入れるとコクや風味がアップし、レンゲが止まらなくなるほどの旨さ。
台湾麺線
650円
香菜は抜くことも可能。おろしニンニクを入れるのもおすすめ
夜市の鶏排
720円（夜メニュー）
台湾麺線
電話番号 03-6435-6032
2016年6月号発売時点の情報です。
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