日本ハンバーグ協会が主催する全国大会で、見事金賞を獲得したのがこの「デミグラスハンバーグ」だ！ パテのベースとなるのは、オーソドックスな牛と豚の合挽き肉。ここにごく細かく挽いた牛タンを加えるのがこの店ならでは。※ランチタイム有
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キッチン ハセガワ（最寄駅：神泉駅）
グランプリ金賞！ふっくらジューシー牛タン入りのパテ
ふっくら感と共に味に奥行きを出している。タマネギやニンジンなどの野菜の甘みを活かしたデミグラスとの相性も抜群だ。メニューのほとんどをハーフサイズで注文できるので、和風やBBQソースハンバーグとの合わせ技で味わうのもいい。
デミグラスハンバーグ
980円※ライス・サラダ・スープ・デザート付（チーズトッピング＋150円）
ハーフ＆ハーフBBQハンバーグ
490円＆チキンピカタ480円
ココが違う！旨さの秘訣。
牛タンのコク深いパテに加える２種のタマネギ
牛タンのミンチは食感ではなく、ごく細かく挽くことでコクとジューシーさの素として練り込んでいる。さらにパテにはソテーしたタマネギと、生のタマネギを加えて甘みと食感をプラスしている
［その他のメニュー］
和風ハンバーグ980円、チキンソテー960円、ソースチキンカツ960円、ガーリックバターチキン960円、ポークステーキ1200円、ジンジャーポークステーキ1200円、ポークピカタ1200円、ポークカツ1200円など
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キッチン ハセガワ
電話番号 03-6416-1081
2016年11月号発売時点の情報です。
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