TAKOYAKI DINING 8864｜とろ熱のたこ焼きを冷たいワインで（ワインバー/新橋）

2017年9月12日 / ワインバー

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焼き置きは一切なし、注文が入ってからじっくり焼くたこ焼きは、関東ではかなり珍しい「あぶらかす」入り。あぶらかすとは、牛のホルモンを低温で素揚げしたもの。

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TAKOYAKI DINING 8864（最寄駅：新橋駅）

名のイメージと違い高級食材で、独特のコクが出るため1度食べたら他のたこ焼きでは物足りなくなるはず。おやつというより立派な一品料理である。ワインはスパークリングから白・赤とボトルの提供が充実。たこ焼き以外にも手の込んだフードが多く、腰をすえて楽しみたい。

ソースと素焼きのたこ焼き

各540円

たこ焼きは素焼き、しお、ゆずポン酢、土佐醤油、きざみわさび、ソース、だしと7種類を楽しめる。トッピングも可能。

かすうどん（とろろ昆布入り）

756円

あぶらかす入り「かすうどん」。脂の旨みがあっさりしたダシに溶けこみ、くどくないのにクセになる味。必食！

風の谷のナゲット

486円

大葉がたっぷり練りこまれ、さわやかでいくらでもつまめる「風の谷のナゲット」。手作りの一品が多く、うどんの他に〆のご飯ものも充実している

カーニヴォ（赤）

ボトル 4860円

「黒ワイン」とも言われるほど濃厚な色合いの赤は、王道のソース味のたこ焼きに。8864のたこ焼きは生地に下味がしっかり付いているため、スパイシーなソースとマヨネーズのパンチにもぴったり。

TAKOYAKI DINING 8864

東京都港区新橋5-10-8 カルチャーセンタービル 1階　☎03-6450-1393　［営］月～金17時～翌3時、土～22時半［休］不定休　［席］カウンター6席、4席×3卓、2席×1卓計20席／全席喫煙可／カード不可／予約可　お通し324円別　［交］JR山手線ほか新橋駅烏森口から徒歩7分

電話番号 03-6450-1393

2016年11月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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