東京駅の山形料理「山形酒菜一（さかな いち）」のおすすめメニューのグルメ記事と写真のページ。「東京で食べる山形」をコンセプトに、食材の約８割を山形から直送。山形駅前にある本店は料亭レベルの料理を出すと評判で、接待などでも使われる和食店だ。 ※ランチタイム有
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YAMAGATA DINING 山形酒菜一（最寄駅：東京駅）
その技と心意気をそのままに、冷凍品や加工品はほぼ使わず、職人たちが丹精込めて作った山形郷土料理をいただける。 特筆すべきは、山形県内に54ある酒蔵の酒すべてが、県内のみで流通するものも含めて常時130種類以上を置いてあること。人気の「十四代」（1000円〜。ひとり1種類につき1杯まで）も複数種類揃え、腰を据えて楽しみたい肴と酒が目白押しだ。山形出身のスタッフも多く、山形県人会の会場になることも多々あるとか。※ランチタイム有
酒菜一の「おまかせ八寸」
2260円
山形玉こん
560円
特製の玉こんは大きさと食感に驚くはず
山形名物「芋煮」 ２人前
1800円
山形そば
980円
YAMAGATA DINING 山形酒菜一
［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 グランルーフ 地下1階 ［TEL］03-6269-9337 ［営業時間］11時～23時（22時LO）※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］計35席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし・お通し代500円別（17時以降） ［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲地下中央口から徒歩3分
電話番号 03-6269-9337
2017年1月号発売時点の情報です。
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