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大塚エリアにある蕎麦屋「みとう庵」のグルメ記事と写真のページ。蕎麦もつゆも自家製。こちらのおすすめは「きざみ鴨せいろ」だ。

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みとう庵(最寄駅:大塚駅)

お盆からはみ出す長方形のせいろの上に盛られた蕎麦は艶やかで、エッジの立った細切り。鴨肉を細かくして旨みがあますところなく引き出された温かいつけ汁がもう旨い! その香りと旨みを充分に感じながら、コシのある麺を絡ませてズズズッとすするべし。つゆは蕎麦湯割りにして、最後まで堪能するのがおすすめだ。

きざみ鴨せいろ

550円

みとう庵

電話番号 03-3982-3035

2017年1月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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