喫茶店のナポリタン　雰囲気も味わい深い都内の7軒

2023年9月7日 / まとめ記事

東京都内の“いい感じの老舗喫茶店”が提供している「昔ながらのナポリタン」は、昔から現在に至るまで、いつの時代も根強いファンが多いメニューです！もっちもちの太麺にシンプルな具、それでいてお店ごとに味が全然違っていて、食べる…

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東京都内の“いい感じの老舗喫茶店”が提供している「昔ながらのナポリタン」は、昔から現在に至るまで、いつの時代も根強いファンが多いメニューです！もっちもちの太麺にシンプルな具、それでいてお店ごとに味が全然違っていて、食べるたびに深い味わいがありますよね。今回は東京都内で食べられる「ナポリタンの名店」を、一挙ご紹介いたします！

『カフェテラスポンヌフ』＠新橋

ナポリタンの激戦区・新橋で半世紀近く愛される味と言えばここを忘れてはならない。原点はコーヒー店だが、店主の信夫健二さんが作るナポリタンが評判を呼んで行列店に。

味付けは牛豚の挽き肉や香辛料を入れた特製トマトソースとケチャップ。見事に調和された酸味、甘み、旨みが、太く柔らかい麺に絡まる。これぞ信夫さんのレシピ、ポンヌフの味だ。

近年は大病を経験したにもかかわらず、毎朝6時に来て1日分の麺20kgを茹でるというから頭が下がる。終日の立ち仕事は無理だが、71歳になった今も「感覚を忘れないため」と夜はフライパンを振って調理するのだそう。

味付けは牛豚の挽き肉や香辛料を入れた特製トマトソースとケチャップ。見事に調和された酸味、甘み、旨みが、太く柔らかい麺に絡まる。これぞ信夫さんのレシピ、ポンヌフの味だ。

■『カフェテラスポンヌフ』
［住所］東京都港区新橋2-20-15　新橋駅前ビル1号館1階
［TEL］03-3572-5346
［営業時間］11時15分～16時（15時半LO）、17時半～20時（19時半LO）、土曜日：11時15分～15時（14時半LO）
［休日］日曜日・祝日
［座席］カウンター6席、テーブル19席、計25席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし
［アクセス］JR線ほか新橋駅汐留口から徒歩1分　※ランチタイム有

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『ハピネス』＠大井町

うず高く盛り付けられた太麺スパゲティは、重量なんと500g。ひと晩寝かせたもっちり麺を具材、ケチャップとしっかり炒め和え、旨みを吸収させる。さらに途中で麺が冷めぬよう熱々の鉄板で提供する。

1971年創業の洋食屋の変わらぬ味は、食べ飽きることのない美味しさ。「カレースパゲティ」935円も必食メニューだ。

■『ハピネス』
［住所］東京都品川区大井3-4-1
［TEL］03-3775-5825
［営業時間］9時～11時LO（モーニングセットのみ）、11時半～14時、18時～23時LO
［休日］日曜日、年末年始　※ランチタイム有

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『珈琲王城』＠上野

現在の場所での営業は昭和50年からだが、それ以前も上野界隈で店をやっていたという純喫茶。自家製のトマトソースを使うナポリタン（注文は11時～）は当初から変わらない昔懐かしい味だ。

太めの麺はモチッと柔らかく、コーヒーに合うよう少し濃いめの味付けにしている。

■『珈琲王城』
［住所］東京都台東区上野6-8-15
［TEL］03-3832-2863
［営業時間］8時～21時半
［休日］不定休
［アクセス］上野駅から徒歩4分

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『カウベル』＠飯田橋

麺は中太。具材にはロースハム、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを使い、ケチャップでしっかり炒めた「ナポリタン」は、「これぞ喫茶店の正統派」という旨さ。

また、昼が喫茶店、夜はスナック（カラオケあり）という懐かしきスタイル。味・雰囲気ともども、昭和感を楽しませてくれる。

■『カウベル』
［住所］東京都千代田区飯田橋4-5-2 T＆Sビル1階
［TEL］03-3265-2564
［営業時間］喫茶10時～18時、スナック18時～23時LO
［休日］日曜日・祝日
［アクセス］東京メトロ東西線　飯田橋駅から徒歩2分、JR中央線（各駅停車）飯田橋駅東口から徒歩4分　※ランチタイム有

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