住宅街にポツンとある『ありよし』は、食べることの大好きな女将の有吉克子さんが20年営む居酒屋だ。丁寧に作られた家庭料理はどれも美味しいが、特に「肉じゃが」は傑作。
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家庭料理 ありよし（最寄駅：荻窪駅）
克子さんの母直伝というそれは、汁がないのが特長。具材を別々に仕込むため、玉ねぎは瑞々しく、牛肉は柔らかい。丸ごとのじゃがいもは旨さが2段構えで、外は牛肉の旨みをまとっているが、中はこっくりとした芋の甘み、全開。この料理の奥深さに完全にノックアウトされる。もし肉じゃが嫌いがいたならば、連れて行き「さあどうだ！」と自慢してやりたくなる逸品である。
肉じゃが
1250円
お通し
648円
からくち浦霞
一合）756円
家庭料理 ありよし
電話番号 03-3392-7889
2017年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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