愛知県愛西市にある山忠本家酒造の『義侠』の美味しさに惚れ込んだママの加藤直子さんが2011年に開店させた日本酒とおばんざいが楽しめるバー。日本酒処 華雅（割烹・小料理/錦）
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日本酒処 華雅（最寄駅：久屋大通駅）
常時10種類が揃う「義侠」と手作りおばんざいが激旨！
「『義侠』は、甘さや辛さ、すべてにおいてバランスがとれていて、神々しい味わいです」と、加藤さんは『義侠』について語り出すと止まらない。
カウンターに並ぶおばんざいは日替わりで15種類ほどを用意。どれも料理好きだった加藤さんの母親直伝の味だ。それらを少量ずつ盛り合わせた「おつまみ４種盛り」（1620円）は、多くの客が注文する人気メニュー。「義侠」（グラス648円～）とともに堪能したい。
義侠 泰（やすらぎ）、いわしの梅煮、おつまみ４種盛り、赤味噌の豚角煮
972円、648円、1620円、648円
日本酒処 華雅
■日本酒処 華雅
［住所］愛知県名古屋市中区錦3-7-5 シャインシグマ地下１階
［TEL］052-962-5285
［営業時間］18時～23時（22時半LO）
［休日］日・祝
［座席］カウンター８席、テーブル４席×１卓 計12席／全席禁煙（喫煙スペースあり）／カード可／予約可／サなし（席料1080円別途要）
［アクセス］地下鉄桜通線ほか久屋大通駅４番出口から徒歩２分
［住所］愛知県名古屋市中区錦3-7-5 シャインシグマ地下１階
［TEL］052-962-5285
［営業時間］18時～23時（22時半LO）
［休日］日・祝
［座席］カウンター８席、テーブル４席×１卓 計12席／全席禁煙（喫煙スペースあり）／カード可／予約可／サなし（席料1080円別途要）
［アクセス］地下鉄桜通線ほか久屋大通駅４番出口から徒歩２分
電話番号 052-962-5285
2017年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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