下町うまいもんグルメ散歩！門前仲町特集掲載店。支那そばの名店『ちばき屋』で修業した初代が開店し22年目、現在の店長は2代目だ。やはり「ちばき屋」仕込みの腕をふるう。
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支那そば晴弘（最寄駅：門前仲町駅）
豚、鶏のもみじ、香味野菜などを弱火で6時間じっくり煮込み、澄んだスープをとる。これに返しなどでバリエーションをつけ、醤油、塩、味噌、ごまだれ風味などのラーメンを作り上げる。「支那そば 醤油味」はほんのり甘くあっさりとしたスープに細いちぢれ麺が絡み、思わずため息の出るような味。夜になると、ラーメンの前に、ビールや20種は優にある芋焼酎と共につまみを味わう客が増える。定番の中華惣菜の他、店長が考案した和洋折衷メニューも。その旨さについ長居したくなるが、ラーメンを食べに来る家族客も多いので譲り合いを。
ピータン・くらげ・焼豚盛合わせ
1350円
盛り合わせは中華の定番。ピータンとくらげは甘酸っぱいタレを付けていただく。
トマトの風味が鮮やかで、その後じわっと辛くなるチリビーンズ、酸味と香菜の実の風味がきいたマリネなど、中華料理らしからぬ料理もあって楽しい。「伊佐小町」は華やかな香りでスッキリ爽やか。飲みやすい芋焼酎だ。
チリビーンズ
500円
海老と香菜の実のマリネ
500円
伊佐小町
600円
支那そば 醤油味
700円
支那そば晴弘
［住所］東京都江東区富岡1-21-9 ［TEL］03-3642-8037 ［営業時間］11時半～14時15分（14時LO）、18時～22時45分（22時半LO）、土・日・祝11時半～15時、17時～22時（21時45分LO） ※ランチタイム有 ［休日］火 ［席］カウンター7席、テーブル席17席 計24席／平日夜のみ全席喫煙可／平日夜のみ予約可／カード不可／サなし ［交通アクセス］地下鉄東西線ほか門前仲町駅1番出口から徒歩10分
電話番号 03-3642-8037
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