“伸びのあるコシ”と店自体が謳っている通り、手打ちの麺の食感がなかなか秀逸。力強い弾力に終始することなく、適度にモチッとした感じは喉越しもいい。
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讃岐うどん ほし野（最寄駅：三越前駅）
清潔感ある店内の佇まいも気持ちよし。実食した「かまたまバター明太」はそんな麺の旨さを実感しながら味の変化も楽しめる。締めにはスープを入れて卵スープに。各種試したい！
かまたま バター明太
680円
肉ぶっかけ（冷）
630円
讃岐うどん ほし野
東京都中央区日本橋室町1-11-2 松楽ビル１階 ［TEL］03-6262-2727 ［営業時間］11時～22時（21時半LO）、土・日・祝～21時（20時半LO）※ランチタイム有 ［休日］無休 ［交通アクセス］地下鉄銀座線ほか三越前駅A2出口から徒歩3分
電話番号 03-6262-2727
2017年9号発売時点の情報です。
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