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新宿のすき焼き、しゃぶしゃぶ店「とみたや」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。もとは松阪牛の本場、三重県出身の初代が肉の卸業を営み、さらに虎ノ門で店を構えたのが始まり。3代目となる今も、長年の信頼関係と目利きゆえ、いい肉を安く仕入れられるのが自慢だ。[住所]東京都港区新橋4-15-1 岩崎産業ビル2階

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とみたや(最寄駅:新橋駅)

炊き加減も抜群!肉の脂も旨みも余すことなく満喫
たとえば、特選赤身A5ランプは肉々しい旨みを感じさせつつ甘く柔らか。またA3上ロースは、甘い脂がほどよくやさしくとろけてくる。そしてうれしいのは「一番美味しい状態で召し上がっていただきたい」と実にいい加減で店の人が炊いてくれること。ていねいに溶いた卵にくぐらせた肉を頬張れば、笑顔になること間違いなしだ。

すきやき B(特選赤身)

1人前4500円

牛肉のみそ漬け

1100円

しゃぶしゃぶ C(上ロース)

1人前5500円

お店からの一言

「上質なお肉をぜひ気軽に楽しんでください」

とみたやの店舗情報

■『とみたや』
[住所]東京都港区新橋4-15-1 岩崎産業ビル2階
[TEL]03-3433-2847
[営業時間]17時~23時
[休日]土曜日・日曜日・祝日
[座席]カウンタ-6席、テーブル・座席20席 計26席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし・お通し500円別
[アクセス]JR山手線新橋駅ほか烏森口から徒歩3分

電話番号 03-3433-2847

2018年1月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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