恵比寿で9坪のコーヒースタンドから始まった『猿田彦珈琲』。開業してわずか7年だが、その躍進ぶりがスゴイ。
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猿田彦珈琲 調布焙煎ホール（最寄駅：調布駅）
今や直営10店舗。豆や器具、アイスクリームの専門店を出したり、有名ブランドとコラボしたり、社長が某缶コーヒーのCMに出ていたり（ちなみに社長の大塚朝之さんは元役者志望のイケメン）。そして2017年9月にオープンしたこちらも、今までにない大規模なロースタリーカフェとあって、これまた世間を驚かせたのは記憶に新しい。
スタイリッシュな店内からは、ガラス越しに大小4台の焙煎機を望める。なかでも日本に3台しかない巨大な焙煎機（ローリング社製の70kg釜）は見応え満点。メカ好き＆工場マニアにはたまらない光景だろう。焙煎された豆が勢いよく“ジャーッ”と出てきたり、焙煎士がカッピングで品質を確かめていたり、コーヒーを作る過程を客席からすべて目の当たりにできるのは新鮮。“特別なコーヒーを味わっている感”がすこぶる高まる。
寿太郎のホットケーキ（バター、蜂蜜オレンジシロップ付き）
777円
ドリップコーヒー／リトル調布 トール
594円
そんな気分で味わったブレンドコーヒー「リトル調布」は、ふくよかな香りといい、芳醇なコクといい、格別のひと言だ。こだわりのホットケーキと合わせたら、心地良い美味しさに満たされた。コーヒーにかける熱い思いが伝わる同店で、ぜひ熱い1杯を味わってみてほしい。
猿田彦珈琲 調布焙煎ホールの店舗情報
［住所］東京都調布市小島町2-61-1 トリエ京王調布C館1階 ［TEL］042-444-2632 ［営業時間］10時～21時 ※ランチタイム有 ［休日］不定休（施設休館日に準ずる） ［交通アクセス］京王線調布駅広場口から徒歩3分
電話番号 042-444-2632
2018年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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