色や型も様々な豆皿に盛りつけられた美しい料理に思わずため息がもれてしまう。元はアンティーク食器のショップだったフロアに、オーナーの丸亀さんが今年６月に開いたワインと日本酒の店だ。
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ニカイのmarugame（最寄駅：飯田橋駅）
伝統食器に盛った繊細な肴の数々を舌と目で味わう
お通しとして供されるのが、丸亀さんが手作りする冒頭の豆皿料理。この日は牛肉の黒ビール煮、自家製のブリのからすみ、パプリカの酢漬けをのせたオイルサーディン、パテ・ド・カンパーニュ、セロリの煮浸しなど、酒が進む11品をほんの少量ずつ。これらを肴に、まずはワインからはじめて日本酒に切り替え、ウィスキーやマールで締める、なんて楽しみ方もいい。前日までに予約すれば冷菜や温菜、チーズやご飯ものも付く写真のコース料理も堪能できる。目で器を、舌で料理を味わいながら酒盃を傾ける、そんな贅沢な時間がゆるりと流れていく。
豆皿コース
4860円
お店からの一言
「アンティークの器も販売していますよ」
ニカイのmarugameの店舗情報
［住所］東京都新宿区若宮町16 2階 ［TEL］03-6280-7790 ［営業時間］15時～22時半（21時半LO） ［休日］水（他に不定休あり） ［席］全8席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし ［交通アクセス］地下鉄有楽町線ほか飯田橋駅B3出口から徒歩3分
電話番号 03-6280-7790
2018年9月号発売時点の情報です。
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