創業51年の『うなぎ大嶋』二代目店主、大嶋茂樹さんが共水うなぎに惚れ込んだのは15年前。天然うなぎを超える上品な脂と甘い香りに「これだ」と感動し、共水うなぎが持つ旨みを堪能してほしいと、それまで出していなかった白焼きをメニューに加えたそう。
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うなぎ大嶋（最寄駅：浜松駅）
うなぎに合わせタレまで作り変えたこだわりの美味
こだわりのタレやワサビとの相性も抜群だが、何もつけずとも甘みがあり、皮が薄く冷めても固くならない。最後までさっぱりいただける逸品だ。
大志満重（白焼き）（肝吸い、香の物、甘味付き）
4800円
トロまぶし茶漬け（薬味、香の物、甘味付き）
2900円
うなぎハムサラダ
1250円
うなぎ大嶋の店舗情報
［住所］静岡県浜松市南区東若林町645 ［TEL］053-447-3656 ［営業時間］11時半～14時（LO、金は昼のみ）、17時～20時（LO）※ランチタイム有 ［休日］月曜日（祝日は昼のみ営業で、翌日休み） ［アクセス］JR浜松駅からタクシーで10分程度
電話番号 053-447-3656
2018年8月号発売時点の情報です。
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