山形は蕎麦の名産地であるとともに、滋味深い食材と風土に育まれた食文化がある。ゆるゆるとその地酒を味わいながら、ならではの旨さを堪能できるのがここの魅力だ。
画像ギャラリー
山形蕎麦茶寮 月の山（最寄駅：代々木駅）
山形の旨さまるごと。地酒とともに板蕎麦まで
地元の老舗『三奥屋』のだしや漬物。芋煮や玉こんにゃくの煮物。味噌と酒粕に漬けて焼いたサクラマスも山形の魚屋の味だ。そして山形といえば「板蕎麦」。太くてしっかりした歯応えで、噛むほどに蕎麦の甘みと風味を感じる蕎麦は、板状の木箱で供される。力強い味わいは、ダシ味の濃い汁にしっかりつけても負けることなく旨い。〆には「こんにゃく蕎麦」もあり、こちらも名産だ。
サクラマス味噌粕漬焼き、名物鴨玉
842円、540円
山形だし厚揚げ
734円
板蕎麦
864円
お店からの一言
「地酒にぴったりな郷土のアテ揃ってます」
山形蕎麦茶寮 月の山の店舗情報
［住所］東京都渋谷区代々木1-25-5 BIZSMART代々木1階 ［TEL］03-6276-3220 ［営業時間］11時半～23時（日・祝は～22時半）※15時～17時は蕎麦お休み ※ランチタイム有 ［休日］無休、年始は1/5～ ［席］全16席／全席禁煙／予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］JR山手線ほか代々木駅西口から徒歩3分
電話番号 03-6276-3220
撮影／西﨑進也 文／池田一郎
2019年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
