「ビアバーというと洋食を出す店が多いですが、うちは国産クラフトビールを扱っているので、もっと身近な料理にしたかった」と田村さん。秋田出身ということもあり、メニューにはとんぶりと和えたサーモンをはじめ、山菜や漬物、野菜など地元産のものもラインナップ。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
日ノモト ビアパーラー（最寄駅：神保町駅）
郷土の味をつまみにクラフトビールこれ、大賛成です！
これ、“ビールに揚げ物”を卒業した大人にはうれしい限り。このところ個性が際立ってきた日本のクラフトビールも、ここではシーズン限定や小規模生産者の銘柄が10タップで楽しめる。
逸品とろけるレアレバー、日ノモト式ポテトサラダ、ちょんどいいけやぐイギリスポーター（ハーフ）、エビナラガー（ハーフ）
500円、350円、700円、650円
とんぶりとスモークサーモン、モダン仙禽 亀の尾
550円、800円
お店からの一言
「日本のクラフトビールに合う野菜料理が主役です」
日ノモト ビアパーラーの店舗情報
［住所］東京都千代田区神田神保町1-44-8 ［TEL］03-6273-7622 ［営業時間］16時～23時半（フード22時半、ドリンク23時LO）、土15時～22時半(フード21時半、ドリンク22時LO） ［休日］日・祝 ［席］スタンディング8席ほか約26席／全席禁煙／予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄半蔵門線ほか神保町駅A4出口から徒歩3分
撮影／大西尚明 取材／岡本ジュン
2019年4月号発売時点の情報です。
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