岩手県産みちのく鶏のみずみずしさを活かし、備長炭の遠赤効果で均等に加熱して、ジューシーに焼き上げた串が名物。肉の仕入れに強いこだわりがあり、近江牛のもつ鍋、宮崎産妻地鶏のたたきなども評判だ。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
鳥玄 成田公津の杜店（最寄駅：公津の杜駅）
備長炭の遠赤効果で肉汁したたる串焼き
店長のおまかせ盛
777円
鳥玄 成田公津の杜店の店舗情報
［住所］千葉県成田市公津の杜1-2-9 FUJIビル102 ［TEL］0476-28-4194 ［営業時間］17:30～24:00 ［休日］無休 ［交通アクセス］京成本線公津の杜駅北口から徒歩5分
電話番号 0476-28-4194
撮影／菅野祐二、大谷次郎、鈴木智博、瀬野芙美香 文章／佐藤潮、千葉英里、吉澤英晃、尾崎愛 構成／Fly inc.
2019年5月号発売時点の情報です。
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