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岩手県産みちのく鶏のみずみずしさを活かし、備長炭の遠赤効果で均等に加熱して、ジューシーに焼き上げた串が名物。肉の仕入れに強いこだわりがあり、近江牛のもつ鍋、宮崎産妻地鶏のたたきなども評判だ。

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

鳥玄 成田公津の杜店(最寄駅:公津の杜駅)

備長炭の遠赤効果で肉汁したたる串焼き

店長のおまかせ盛

777円

鳥玄 成田公津の杜店の店舗情報

[住所]千葉県成田市公津の杜1-2-9 FUJIビル102 [TEL]0476-28-4194 [営業時間]17:30~24:00 [休日]無休 [交通アクセス]京成本線公津の杜駅北口から徒歩5分

電話番号 0476-28-4194

撮影/菅野祐二、大谷次郎、鈴木智博、瀬野芙美香 文章/佐藤潮、千葉英里、吉澤英晃、尾崎愛 構成/Fly inc.

2019年5月号発売時点の情報です。

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