コンベクションオーブンでふわっふわに焼き上げられた、ほかほかのチョコレート生地のスフレパンケーキにたっぷりのるのは、口溶けがなめらかなチョコレートクリーム。風味と硬さが異なるカカオ67％と70％のチョコチップを入れて、食感も絶妙にコントロールしている。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
パティスリー＆カフェ デリーモ（最寄駅：日比谷駅）
チョコレート好きは必食！満足度の高いスイーツ
濃厚でつややかな「ショコラソース」は生チョコレートのような豊かな風味で、アイスをトッピングすれば、ひんやりとした冷たさが加わる。程良い甘さと苦みのバランスも絶妙で、感性に訴えてくる魅惑の一品だ。
ブラックダンディー、オーガニック ショコラダージリン
1309円 ショコラアイストッピング+165円、902円 ※セットドリンクの場合は216円引き
デリーモ
748円
お店からの一言
「洒落っ気とインパクトのある名称にワザとしました」
パティスリー＆カフェ デリーモの店舗情報
［住所］東京都千代田区有楽町1-1-3 東京ミッドタウン日比谷地下1階 ［TEL］03-6206-1196 ［営業時間］11時～23時（22時LO）※ランチタイム有 ［休日］施設に準ずる ［席］カウンターあり、全52席／全席禁煙／予約は平日17時以降のみ可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄日比谷線日比谷駅A11出口直結
撮影／瀧澤晃一 取材／市村幸妙
2020年2月号発売時点の情報です。
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