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お蕎麦の しらかめ|柚子の香りが芳しい淡雪のごとく優しい山かけ(そば/経堂)

お蕎麦の しらかめ|柚子の香りが芳しい淡雪のごとく優しい山かけ(そば/経堂)

「近所の人が気軽に来られる店でありたい」というご主人の広沢伸彦さん。どこかカフェを思わせるかわいらしいお店は、女性ひとりでも入りやすく、なによりありがたいのは昼と夜の間も休みなしで営業すること。

perm_media 《画像ギャラリー》お蕎麦の しらかめ|柚子の香りが芳しい淡雪のごとく優しい山かけ(そば/経堂)の画像をチェック! navigate_next

お蕎麦の しらかめ(最寄駅:経堂駅)

 蕎麦は粗挽きを少し加えているため、風味があって食感が小気味よい。それゆえ温かいつゆにも負けない存在感がある。山かけはかき立ててふんわりと淡雪のように優しく仕上げ、添えられた海苔と柚子の香りとともに、蕎麦によく絡んでくれる。

山かけ
1250円

おろした山いもは、汁で伸ばしてゆるくかき立ててあるので蕎麦によく絡む。山芋の白、柚子の黄色、海苔の黒、青菜の緑という景色も美しい

九条ねぎと刻みきつね
1200円

味を染み込ませた油揚げを細切りにして九条ネギを添え、ぶっかけにアレンジしたきつね蕎麦。ネギも油揚げも細切りにすることで蕎麦と一緒に食べやすく、バランスよく味わえる

出汁巻き
750円

ふんわかプリンのような弾力でダシが香る。鬼おろしと一緒に

[その他のメニュー]
もり770円、ごま汁870円、山椒昆布250円、自家製ぬか漬け380円、鴨ロース850円、天ぷら850円ほか

お蕎麦の しらかめ

東京都世田谷区経堂1-27-13 ディアコート経堂1階 [Tel]03-3420-1988 [営業時間]11時半〜20時半(蕎麦がなくなり次第終了) ※ランチタイム有[休日]火、不定休あり、1/1 [席]カウンター4席、テーブル11席、計15席/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし、お通し代なし [交通アクセス]小田急小田原線経堂駅南口から徒歩7分

電話番号 03-3420-1988
2017年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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