アスリートは「心・技・体」をバランスよく磨くことで、最高のパフォーマンスを発揮できるという。ここ『銀座スイス』発祥のカツカレーも然り。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
銀座スイス（最寄駅：銀座駅）
王道を食して知るカツカレー発祥の物語
「カツレツ、カレーソース、提供のタイミング。ひとつでも欠けたら、うちの味は成立しません」と、店主の庄子さん。昭和23年、巨人軍の選手で、常連だった千葉茂氏が「カレーにカツをのっけて！」と思いつきでお願いしたことが、カツとカレーの出逢いの馴れ初め。挽き肉や野菜が溶け込んだカレーソースは、見えないところに手がかけられたプロの味。端正なカツレツの味が、より鮮明に際立つ。これぞ銀座、これぞ洋食の王道、と拍手を贈りたい。
千葉さんのカツレツカレー
1700円
カニクリームコロッケ
1500円
お店からの一言
「銀座で73年。洋食店ならではの王道メニューをご堪能ください」
銀座スイスの店舗情報
［住所］東京都中央区銀座3-5-16 ［TEL］03-3563-3206 ［営業時間］11時～21時（20時半LO）、日・祝10時半～21時（20時半LO）※ランチタイム有 ［休日］不定休 ［席］カウンターあり、全23席／全席禁煙／16時以降予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄有楽町線銀座一丁目駅8番出口から徒歩3分
撮影／谷内啓樹 取材／林 匠子
2020年3月号発売時点の情報です。
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