MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
ステーキ・ハンバーグ
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
洋食・西洋料理
ニュース
中華料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
美味しくて体にも優しい 疲れた時のかかりつけ食堂|ダルマ・サーガラ(インドカレー/東銀座)

美味しくて体にも優しい 疲れた時のかかりつけ食堂|ダルマ・サーガラ(インドカレー/東銀座)

 風邪気味の時、食べたくなるのがこちらのカレー。都内で急増中の南インド料理専門店の草分けだ。

perm_media 《画像ギャラリー》美味しくて体にも優しい 疲れた時のかかりつけ食堂|ダルマ・サーガラ(インドカレー/東銀座)の画像をチェック! navigate_next

ダルマ・サーガラ(最寄駅:東銀座駅)

こってり油分の多い北インド式に対して、さっぱりと油分控えめの南インド式カレーは食欲がない時でもサラサラっとイケる。特に10種類以上のハーブとスパイスを使った「ラッサム」は滋養スープ。タマリンドの酸味が食欲をそそる。定食の“ミールズ”にすれば野菜もたくさん摂れるのでビタミン補給にうってつけ。そして、辛さが後からくるのも南インド料理の特徴。店を出る時には体じゅうポッカポカで、風邪なんぞ吹き飛んでいる、というわけなのだ。

ミールスBセット(ベジタリアン)
2000円

サンバル(豆と野菜のカレー)、ラッサム(酸味の利いた辛いスープ)、ポリヤル(野菜のスパイス炒め)などが主菜の南インド式定食

ラム・チェティナード
2000円

胡椒を利かせたタミルナドゥ州の伝統料理

マサラ・ドーサ
1600円

ジャガ芋の香辛料炒めを、発酵させた米・豆粉のクレープで巻いたもの

ダルマ・サーガラ

[住所]東京都中央区銀座4-14-6 ギンザエイトビル2階 [TEL]03-3545-5588 [営業時間]11時半~14時LO、18時~22時LO、土・日・祝12時~14時半LO、17時半~21時LO ※ランチタイム有 [休日]無休 [席]カウンター席12席、テーブル40席 計52席/全席喫煙可/平日ランチはカード不可/予約可/サなし [交通アクセス]地下鉄日比谷線東銀座駅5番出口から徒歩2分

電話番号 03-3545-5588
2017年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
関連記事
南インド料理の人気店『ダクシン』のビリヤニはチェティナード風。チェティナードとは南インドの地方名で、リゾート地として知られる。
カレーの要であるスパイスをまとったご飯「ビリヤニ」は、スパイスカレーとはまた別次元の旨々メニュー! しかも最近、じわじわとファンが増殖中。注目&食べどきの、スパイスフード界のキラーメニューなのです!
巣ごもりの食生活で何かと便利なのがレトルト食品。中でも食べた満足感が特に高いのがカレーではないでしょうか。スーパーには多くの商品が並んでいますが、『おとなの週末』ではちょっとリッチな「無印良品」推し! 41種類から選んだ人気3品+1はコレだ。
ダシを使うことが多い大阪のスパイスカレー。だがこちらはあくまで現地の味にこだわる。
メニューの大半が南インド・ケララ州の料理というこちらの看板は、もちろんカレー。皿に副菜がのった「ミールス」で提供される。
最新記事
白砂糖、合成甘味料、保存料、添加物を一切使用しないチーズケーキ専門店。様々なフレーバーのチーズケーキが揃うが、まず味わってほしいのが「ドライフルーツ レアチーズケーキ」。
美味満載の発酵食品は、知識がなくとも普通に旨い。でもその効果や働きを少しでも知れば、虜になるほど興味津々になること間違いなしです!
福井県の「鯖街道」で「飲食店が少ない」ことで嘆いていた町が、サバジェンヌ曰く「日本でいちばんホットな『サバ名所』」にまで成長! そこで食べられる絶品のサバグルメをジェンヌが食べまくり。熱量たっぷりのレポートです!!
品書きには白飯が進む中華のおかずがズラリ。その中に店名を冠したラーメンを発見した。
福井名物の和菓子といえば「羽二重餅」。その銘菓をどら焼きに挟んだ「羽二重どら焼」が人気だと聞いて食べてみました。“ふっくら”していて“もちもち”の食感。「和菓子通からも長年愛されてきた」という理由が頷ける美味しさです。
get_app
ダウンロードする
キャンセル