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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
和創作 太(和食/目黒)|あれもこれもと、美味しいものを食べたい。そんな時にピッタリ!

和創作 太(和食/目黒)|あれもこれもと、美味しいものを食べたい。そんな時にピッタリ!

料理は「おまかせコース」のみ(21時迄)。約10種の料理には「美味しいものが食べたい。

和創作 太(最寄駅:目黒駅)

でも何を食べたいのかハッキリしない。そんなんときに来て欲しい」(店主・柴氏)と言うように、上質な旬材がふんだんに使われ、魚あり、肉ありで、ときにフレンチの技法を使ったひと皿が供されることも。たとえば鴨のローストには醤油を使ったソースを絡めて出すなど、「お、その手で来たか!」と惚れ惚れさせられる。私のような健啖家でも、食べ終わる頃には満腹、満足の絶頂。この内容で5940円は驚異のコスパと断言して良い。「常連の方に飽きられないように」とおまかせコースの料理は2週間に1度変わるため、店を出る際に2週間後の予約を入れてしまうことも……。と、この原稿を書いていたらまた行きたくなってしまった。席数16席のみと予約難易度は低くはないが、じっくりと佳酒佳肴を楽しむならココです。

おまかせコース
5500円

コースの後半に出される料理の数々。鴨はスペイン産のものを使用。デザートは他に2種あり、ひとつを選べる

蟹と帆立のご飯

〆のご飯は季節に合わせ内容は様々

焼き胡麻豆富

最初に出される料理で、吉野葛で固めた自家製ゴマ豆腐を香ばしく焼いてある

しめ鯖の棒寿司

前半に出されるひと品。酢加減、炙り加減が絶妙。コースにはこれらのほか「白魚と新筍の卵とじ」「鰤と蕪の甘酢漬け」「鮪の醤油漬けと庄内あさつき」などが出る。夜21時まではコースのみで、以降はアラカルトも

和創作 太

[住所]東京都目黒区上大崎2-26-5 メグロードビル地下1階 [TEL]03-3779-0002 [営業時間]18時~翌1時(土17時~24時) [休日]第1・3月、日 [席]カウンター10席、テーブル2席×3卓 計16席/完全禁煙/予約可/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]JR山手線ほか目黒駅南口から徒歩3分

電話番号 03-3779-0002
2017年4月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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