池尻大橋で35年愛され続ける寿司屋　昼も予約必須の人気店、豊洲で選ぶ鮮魚と店主の熟練技に感動した

2026年2月26日 / 和食

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池尻大橋の寿司店『鮨処榎本』です。

この道61年になる名物大将の心意気を味わう

気取らず本物を味わえて大将がいい。寿司屋に限らず通いたくなるのはこういう店ではなかろうか。事実25年ほど毎日（!!）食べに来る常連さんもいると聞けばこの店の魅力がわかるはず。

今年で創業35周年、客を和ませる語りも楽しい“榎本劇場”は昼も予約必須だ。それも当然、仲卸との「信頼関係が大事」と毎日欠かさず豊洲で吟味する魚は上物揃い。素材と向き合い、愛情込めて扱う職人歴61年の熟練技を眺めるだけで期待が高まってくる。

お昼のおまかせ握り4200円（握り7貫、巻物1本）

穴子は焼きたての香ばしい白焼きを握り、巻物に使う本マグロはどれも赤身でなく旨みとろける中落ちで。

手間は掛かるが「お客さんに喜んでほしいからね」だそう。その心意気は海鮮太巻きにも。何種もの具を巻いた1本は有無を言わせぬ迫力と美味に感動！

店主：榎本薫さん、2代目：榎本優さん「夜はつまみが付くコースが人気です」

池尻大橋『鮨処榎本』

［店名］『鮨処榎本』
［住所］東京都世田谷区池尻3-29-3・TIMESハイツ1階
［電話］03-3424-9601
［営業時間］11時半～14時（13時半LO）、18時～22時（21時半LO）※日・祝の夜は～21時（20時半LO）※夜は予約のみ17時半～OK
［休日］水
［交通］東急田園都市線池尻大橋駅西口・三軒茶屋駅北口から徒歩約10分

撮影／小島昇、取材／肥田木奈々

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※画像ギャラリーでは、豪華な「海鮮太巻き」や夜の逸品の画像をご覧いただけます

※月刊情報誌『おとなの週末』2026年11月号発売時点の情報です。