名古屋ならではのご当地グルメの総称が“名古屋めし”。その一角を担うのが名古屋で生まれた「台湾ラーメン」でしょう。名古屋圏にある豊田上郷SA（上り）には、そんな「台湾ラーメン」の専門店が待っています。おすすめは人気の「台湾…
名古屋ならではのご当地グルメの総称が“名古屋めし”。その一角を担うのが名古屋で生まれた「台湾ラーメン」でしょう。名古屋圏にある豊田上郷SA（上り）には、そんな「台湾ラーメン」の専門店が待っています。おすすめは人気の「台湾まぜそば」です。
たっぷりのひき肉とニラの乗ったラーメンをスパイシーにいただく
名古屋で生まれ、全国に広がった“名古屋めし”のひとつが「台湾ラーメン」と「台湾まぜそば」です。ドンブリを覗けば、大量のひき肉とニラが麺を覆い隠すほど盛られており、山椒がピリリと効いたスパイシーな味が特徴です。そんな名古屋めしを味わえるのが豊田上郷SA（上り）の「まぜそば・台湾ラーメン『陳林』」。「台湾まぜそば」（1100円）は追い飯がセットになっています。定石どおりに先に麺をいただき、後に具材に追い飯をプラスするのもいいですけれど、あえて、最初からご飯を投入して、がっつりいただくという荒業もOKです。
名古屋発祥の「台湾ラーメン」の専門店
豊田上郷SA（上り）の「まぜそば・台湾ラーメン『陳林』」は、店名が表すとおりの「台湾ラーメン」の専門店。看板メニューは、「台湾まぜそば」（1100円）に「台湾ラーメン」（850円）ですけれど、他にも「醤油ラーメン」（780円）なども用意されています。
※本稿の内容は2022年9月取材時の情報です。
【店舗情報】
◆『軽食・フードコート』
［住所］：東名高速・豊田上郷SA（上り）内
［定休日］：なし
［営業時間］：24時間
文／鈴木ケンイチ 写真／NEXCO中日本
