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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
「豚バラを世界に」というコンセプト|BUTABARA TO THE WORLD(串焼き/大名)

「豚バラを世界に」というコンセプト|BUTABARA TO THE WORLD(串焼き/大名)

海外でも店舗展開する名店『焼とりの八兵衛』が「豚バラを世界に」というコンセプトで、2015年9月に福岡、大名にオープンした新業態。屋台のような感覚で、若い世代にも入りやすい店づくりだ。

BUTABARA TO THE WORLD(最寄駅:赤坂駅)

豚バラを世界に!!豚バラの多彩なバリエーションが楽しすぎる!

博多の豚バラは圧倒的に塩焼きが多いが、ここでは塩のほか、味噌焼き、タレ焼きがある。小ぶりなので、3本食べ比べても軽い。味噌に漬け込んだ豚バラは、コクがあって、焦げ目がなんとも芳ばしい。さらに、豚バラ串を揚げ、卵でとじるなど、いろいろなアレンジでも味わえる。

豚バラ3種左から、タレ、塩、ミソ
1本各140円

オススメしたい豚バラの食べ比べ

串カツの卵とじ
626円

豚バラはカツや天ぷら、卵とじでも。

えんどう豆の串揚げ
1本248円

万ネギ豚巻き、レタス豚巻き
280円、280円

野菜のシャキシャキ感まで味わえる豚巻き

シャリシャリ酎ハイプレミアムレモンサワー
626円

BUTABARA TO THE WORLD

■『BUTABARA TO THE WORLD』
[住所]福岡県福岡市中央区大名1-10-16RAGAZZ A大名1階
[TEL]092-753-6099
[営業時間]18時~翌1時(24時半LO)
[休日]月曜日
[座席]カウンター20席、テラス席カウンター11席、テーブル4席×2卓 計39席/全席禁煙/予約可/カード不可/サ216円(席料、キャベツ)
[アクセス]地下鉄空港線赤坂駅5番出口から徒歩6分

電話番号 092-753-6099
2017年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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