MENU
ログイン
新規登録
カテゴリから絞り込む
すべての記事
本誌紹介
お取り寄せ
まとめ記事
まとメシ オリジナルコンテンツ
居酒屋・ダイニングバー
カフェ・喫茶店・スイーツ
カレー
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
アジア・エスニック料理
中華料理
テイクアウト・手土産
バル・バー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ラーメン・つけ麺
弁当
和食
コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
沖縄クラフトビール&琉球バル ガチマヤ|11種類のアイランドビールを飲み尽くせ!(郷土料理/神保町)

沖縄クラフトビール&琉球バル ガチマヤ|11種類のアイランドビールを飲み尽くせ!(郷土料理/神保町)

島にはビールがよく似合う。このところ沖縄では地元ビールが盛り上がっている。

沖縄クラフトビール&琉球バル ガチマヤ(最寄駅:神保町駅)

そんな地元ビールと沖縄料理が楽しめる店が東京にあるので驚いた。 ここでは地元沖縄で造る4社11種類のビールがタップで提供されている。小ロットのものが多いため、銘柄は常時入れ替わるが、つまり訪れるたび新しいビールとの出合いがあるのだ。 ゴーヤーチャンプルやラフテーなどの定番を始め、沖縄の食材を使ったアヒージョ、ソーセージなどメニューも多彩な顔触れ。バラエティ豊かな島ビールと一緒に陽気に盛り上がろう!

ゴーヤーチャンプル、ゴーヤDRY(L)
853円、853円

ランチョンミートが入った「ゴーヤーチャンプル」。クセになる苦ウマなゴーヤと上にかけた鰹節が相性抜群。意外にフルーティなゴーヤDRYとのWゴーヤペアが楽しい

沖縄直送じっくり煮込んだラフテー、サンゴビール IPA(L)
961円、853円

じっくり6時間かけて煮込んだ豚バラ肉は脂もトロトロ、味がよく浸み込んでいる。厚揚げや煮卵を添えて。ほどよい苦みが心地いい「サンゴビール IPA」と

自家製でいごアグー豚ソーセージ4種盛合せ
2041円

でいごアグー豚を使ったソーセージは、1本約100gと迫力!

沖縄クラフトビール&琉球バル ガチマヤ

東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビルディング 地下1階 [TEL]03-6273-7807 [営業時間]11時~14時LO、17時~23時LO ※ランチタイム有  [休日]不定休 [席]カウンター8席、テーブル36席、計44席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し代別なし [交通アクセス]地下鉄半蔵門線ほか神保町駅A5出口から徒歩2分

電話番号 03-6273-7807
2017年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
関連記事
炭火で丁寧に焼かれた名物の「銀鯖串焼き」をひと口含めば、パリッと焼かれた皮の食感の後にジュワリと脂が溢れ出す。そのあと繊細な旨みが押し寄せるが、脂はむしろサラリとしていることに驚く。
店を切り盛りするのは那覇出身の女将さん。ホワイトボードに書かれたメニューもあるけれど、旬の食材を使ったその日の「おまかせ」ですべてを委ねるのが吉。
鎌倉・大町にある山形郷土料理『ふくや』の2号店。蔵を改装したホステルの1階という、異色の立地が面白い。
2018年2月、徳島県が情報発信拠点として開業。レストラン、バー、マルシェ、宿泊施設が揃うなど、充実の内容だ。
芳醇な旨みのスープで食す博多風水炊きと宮崎の郷土料理・かご焼きを看板に、2018年5月にオープンした。使用するのは千葉県産の水郷赤鶏。
この店の厨房を預かるシェフは御年70歳に近い大ベテラン。その手から生まれるカレーは「昔ながらの優しい味」と店主のチェトリさん。
2020年6月、とんでもなくスペシャルなサバ缶がデビューを果たした。その名は「とろさばプレミアム缶」。お値段はなんと「3缶1万円」! 1缶あたり「3333円」と、おそらく「日本一高いサバ缶」凄さは、価格だけではない。 今回は、素材から製造まで、とことん「プレミアムすぎる」サバ缶の魅力に迫った。
東京のおすすめつけ麺店を、グルメライターが実際に試食してレポート!数ある中からイチオシのお店をピックアップしてまとめ記事にしました。誰もが知っている超有名店、一風変わったカレー味や、辛さが自慢のお店など、どこも魅力的なところばかりです。
5090views ラーメン特集
瑞江の駅前で22年、夫妻で切り盛りする和食店。「焼きごはん」は、しっとりと焼き上げて特製の和風醤油ダレの旨みを存分に活かす。
そうめんと言えば夏の定番中の定番メニュー。普段は自宅で食べることが多いけど、わざわざ足を運びたくなるのがこちらの店。

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt