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代々木公園で絶品サンドを求めて毎日行列ができるお店|CAMELBACK(サンドイッチ/代々木公園)

代々木公園で絶品サンドを求めて毎日行列ができるお店|CAMELBACK(サンドイッチ/代々木公園)

寿司職人として修業した成瀬さんとバリスタの鈴木さんがオープンさせたサンドイッチとコーヒーの店。5.5坪の小さな店から生み出される絶品サンドを求めて毎日行列ができる。

perm_media 《画像ギャラリー》代々木公園で絶品サンドを求めて毎日行列ができるお店|CAMELBACK(サンドイッチ/代々木公園)の画像をチェック! navigate_next

CAMELBACK sandwich&espresso(最寄駅:代々木公園駅)

職人技が光る繊細な卵焼き

ここの人気商品のひとつが「すしやの玉子サンド」。使う卵は、知り合いの卵商から仕入れた良質なもの。これにマグロ節から取ったダシや塩、みりんなどを加え、銅の卵焼き器で片時も手を止めず一気にダシ巻きを焼いていく。これを「カタネベーカリー」のコッペパンでサンドすれば完成だ。甘めの卵焼きとパンに薄く塗られた和がらしのコントラストが絶妙で一瞬で平らげてしまうはず。また、注文を受けてから豆を挽いて淹れるエスプレッソは、深みがあるのに後味スッキリ、サンドイッチのお供にぜひとも試したい一品だ。

すしやの玉子サンド
380円

少しの焦げ目も無いダシ巻きの姿は感動もの。毎日54個販売するが、夕方には売り切れとなる

パルマ産生ハムと大葉、ゆずとバターの香り
700円

ユズ皮・大葉の風味と生ハムの相性の良さに驚かされる。バゲットも香ばしく美味

左からスーパーキャメルブラック-エクスクルーシブ-、アイスラテ
556円、500円

約50gの豆(オリジナルブレンド)を使用したエスプレッソを湯で割ったオールブラックと定番ラテ

CAMELBACK sandwich&espresso

東京都渋谷区神山町42-2 1階 [TEL]03-6407-0069 [営業時間]10時~19時 ※ランチタイム有  [休日]月(祝日の場合は営業、翌火休)/イートインスペースなし/カード不可 [交通アクセス]地下鉄千代田線代々木公園駅2番出口から徒歩7分

電話番号 03-6407-0069
2017年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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