全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・自由が丘のベーカリー/パティスリー店『自由が丘ベーカリー/パティスリー』です。
バラエティ豊かな米粉パンが魅力
2021年の開店当初より、人気のベーカリー。その理由はバゲッド、食パン、あんぱん、ケーキなどなど、30種類以上用意される商品のすべてが米粉100%=完全グルテンフリーなこと。
米粉パンたちは、もちもち食感、腹持ちのよさという特徴を活かしつつ、例えばバゲットは香ばしくザクっとした食感、ケーキのスポンジはふわり柔らかくと、用途に合わせてレシピを変えて焼き上げられている。
ハーブチキンサンド450円、ベイクドカレーパン350円、まるパンピーナッツ260円、バゲット(小)280円など
米粉パンは数種のみという店も多い中、同店の品数の多さは画期的で「ずいぶん失敗もしました」(マネージャー・湯本敦子さん)という試行錯誤の賜物なのだ。
店の前にはベンチも用意され、気軽にパクッと頬張ることもできるのもうれしい。顔がほころぶその味にパンライフが変わるはず!?
自由が丘『自由が丘ベーカリー/パティスリー』
[住所]東京都目黒区自由が丘1-26-9三笠ビル1階
[電話]03-6421-4761
[営業時間]11時〜18時
[休日]月(祝の場合は営業、翌火休)
[交通]東急東横線ほか自由が丘駅正面口から徒歩1分
※画像ギャラリーでは、おしゃれな外観と店前のベンチの画像がご覧いただけます。
■おとなの週末2025年5月号は「谷根千さんぽ」
撮影/小澤晶子、取材/編集部、文/市村幸妙、編集部
※2025年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「惣菜パン」でも実食レポートしています。