旨みと塩加減が絶妙なスープカレー　東京・曙橋『スパイス＆スマイル』

2023年9月12日 / カレー

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・曙橋のスープカレー店『スパイス＆スマイル』です。

食べ進むほどに染みるきれいなスパイシーさ

「毎日食べても飽きないような」、そう店主の黒川さんが言うのも頷けるきれいな旨みと塩加減。鶏ガラや豚ガラ、香味野菜から火加減にまで気を配り、丁寧に取られたスパイシーなスープには不思議な吸引力がある。スープはスタンダードのほかに豆乳、トマト、クリーミーと4種類。

12種野菜 1150円

どれもやさしい味わいだが、ベースに酸味と旨みが加わったトマトもかなりいい。一つひとつゴロッと入った野菜にもほっこり。さらにうれしいのはスパイス系のおつまみで飲めること。見た目以上にスパイシーなおつまみキーマ、トマトスープと相性抜群のラムミートボール……。全部欲張って楽しみたい。

［住所］東京都新宿区荒木町20-17　ARKビル1階
［電話］03-6384-1444
［営業時間］11時半〜14時半（14時LO）、18時〜22時半（22時LO）
［休日］日・月
［交通］都営新宿線曙橋駅A4出口から徒歩3分

撮影／小島昇、取材／池田一郎

※2023年3月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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