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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
人気店『ムタヒロ』の新ブランドは味噌!(ラーメン/西国分寺)

人気店『ムタヒロ』の新ブランドは味噌!(ラーメン/西国分寺)

国分寺を中心に店舗展開中の人気店『ムタヒロ』グループの6店舗目。同店のコンセプトは、「味噌ダレを主役に立てたNEW OLD STYLE」の味噌ラーメンで、昔ながらの中華そばの要素を多分に取り入れた。味噌中華そば ムタヒロ JR西国分寺駅北口から徒歩1分 ※ランチタイム有

味噌中華そば ムタヒロ(最寄駅:西国分寺駅)

スープは豚と鶏でシンプルに炊いたあっさり清湯。煮干し油をスープの表面にまわしかけることで、どこかほっとするような懐かしい味に仕立てている。味噌は、仙台の赤味噌と大分の麦味噌の2種類をブレンド。麦味噌の甘みが効いたやさしい味わいだ。別皿で出されるおろし生姜は、途中お好みで入れると、スープにキレが加わり、最後まで飽きずに楽しめる。ゴマ油と胡椒、黒ゴマと和えた鶏挽き肉や、バーナーで表面を炙った肉汁したたるバラ肉チャーシューなど、トッピングも満足のいく内容!

ミソソ 味噌中華そば
780円

麺は中細のストレート。味噌ラーメンでは珍しい替え玉(100円)もできる

ニボボ 煮干中華そば
750円

豚と鶏で炊いたスープに、シロクチイワシとアジの煮干しの上品なダシを加えた醤油ラーメン。スープを飲み干し、丼の底に“アタリ”が出ると、グループ全店で使えるトッピング永久無料券が進呈される

鶏皮餃子
400円

生姜を効かせた豚挽き肉を鶏皮で包んだ揚げ餃子。外側はカリカリ、ジューシー、中の餡はふわっふわ!

味噌中華そば ムタヒロ

東京都国分寺市西恋ヶ窪2-6-5 ☎042-201-6981 [営]11時半~15時LO、18時~21時LO [休]木 [席]カウンター10席 [交]JR西国分寺駅北口から徒歩1分

電話番号 042-201-6981
2015年12月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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