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チキンでなくポーク！大衆食堂の味に唸る『三岩（さんいわ）食堂』＠六町
びっしり貼られた短冊に書かれているのは、もつ煮に焼き魚、まぐろ丼……、居酒屋かと思えばハンバーグやスパゲティの文字も並んでる。そんなこちらは昭和55年開業の食事も飲みもウェルカムな気軽な食堂だ。それぞれのメニューにファンがいて、オムライスもそのひとつ。
オムライス 850円
薄焼き玉子に包んだライスの中から現れるのは、鶏ではなく豚肉と、ザク切りにした玉ねぎのみ。食べ応えがあってシャキッと歯に響く食感も楽しい。さらに炊いた米をあえて冷凍してから使うことで、ケチャップと炒めてもパラッとした仕上がりだ。そんな細やかな仕事ぶりは膨大な全メニューから伝わってくる。
［住所］東京都足立区一ツ家3-23-6
［電話］03-3859-1927
［営業時間］11時半〜14時、17時〜22時
［休日］水、第3火
［交通］つくばエクスプレス六町駅A1出口から徒歩11分
撮影／西崎進也（シラツユ）、小島昇（ぼたん、三岩食堂）、取材／菜々山いく子
※2023年10月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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