とよた真帆さんが開いた一軒家レストラン「ロジエ」は都会の隠れ家　店名は亡くなった夫の青山真治監督の作品から

2023年10月3日 / ニュース

夜はバータイムも、リビング感覚でくつろげるということで夜にも訪れてみた。カウンターには特製スパイスも販売しているスパイス料理の名手のシェフによるサングリアやレモンサワーの瓶が並ぶ。メロンや大葉をスパイスとともに漬け込ん…

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「久しぶりに情報交換しましょうよ」とお誘いを受け、PR会社の代表が連れて行ってくれたのが、東京・恵比寿駅から徒歩5分ほどの「ロジエ」だった。2023年夏にオープンしたばかりという、ビルに囲まれた小さな一軒家レストラン。お高そうだなぁとおそるおそる扉を開けたが、その和やかな雰囲気に驚いた。

ランチハンバーグやカレーなど家庭的なメニュー

店内はキッチンを囲むカウンターと小さなテーブルのみ。ランチはハンバーグやカレー、昔ながらの豚のしょうが焼きなど家庭的なメニューでスープ付きで1350円と思いのほかリーズナブル。1プレートにはサラダや自家製ピクルスやナムルが付く。

200円のソフトドリンクに加え、ランチビールやワインが500円というのもうれしい。ロジエ特製という白いナポリタンは、赤くないのにトマトの風味が効いて、定番のナポリタンよりもクリーミー。これは不思議！

手前はロジエ特製の白いナポリタン、奥は昔ながらの豚のしょうが焼き。ともに1350円のランチメニュー

とよた真帆さん自ら設計、施工したテラス席

そして店内にははっとする美女が。実はオーナーである青山真穂さんは、女優として活躍するとよた真帆さん。撮影がないときにはマダムとしてお店に立っており、きさくに語りかけてくれる。

各席をまわり、接客するとよた真帆さん（左）。撮影のない日は店に立つことも多いそう

店内にはとよたさんが20代からコレクションしたというアートが飾られ、まるでご自宅に招かれたように錯覚する。店内のBGMは2022年に他界した夫の映画監督、青山真治さんが所有していた名盤からで、店名も青山さんの短編映画の『路地へ　中上健次の残したフィルム』からとった。

そして内装はDIYを得意とするとよたさん自らがデザインし、制作、ペイントしたのだそう。なるほど、奥のテラス席も手作業ならではの味がある。「レシピやお皿は、我が家のものをそのまま活用していたりするんですよ」ととよたさんは笑う。受け継いできたレシピはシェフがアレンジしてさらに進化。夜は本格的なイタリアンとともに、そんなほっこりする家庭の味も楽しめる。