450種類以上の蒸留酒がズラリ！中目黒『＆SPIRITS』は超進化系角打ち　 | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

450種類以上の蒸留酒がズラリ！中目黒『＆SPIRITS』は超進化系角打ち　

2023年10月21日 / バル・バー

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・中目黒の酒屋『＆SPIRITS（アンドスピリッツ）』です。

世界の蒸留酒をバースタイルで

目黒川にほど近い、静かな通りに現れる『＆SPIRITS』。一見洒落たバーだが、店先のボードに「酒屋」の文字。地下のセラーをのぞけば、450種類以上の蒸留酒がズラリ。ジンやウイスキーのほか、ブラジルのカシャッサ、ボリビアのシンガニといった未知の酒も。購入はもちろん、その大部分を店内で飲めるというのだから、わくわく感は半端ない。

PROCERA GIN 30ml 1430円（トニック割）、Green Negroni 30ml 1210円（オンザロック）、LINDORES SINGLE　MALT MCDXCIV（1494）30ml 990円（ストレート）

『＆SPIRITS（アンドスピリッツ）』（左奥）PROCERA GIN 30ml 1430円（トニック割）　（真ん中）Green Negroni 30ml 1210円（オンザロック）　（右奥）LINDORES SINGLE MALT MCDXCIV（1494）30ml 990円（ストレート）　「GreenNegroni」は、バー『ベンフィディック』とのコラボで生まれたオリジナルのボトルドカクテル。自家栽培のローズマリーなどがブレンドされ爽やかな飲み口

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2021年12月オープン。「蒸留酒の魅力は、シーンによって飲み方を変えられるところです。いろいろ試してみてください」と代表の黒田亜衣さん。ウイスキー「Smoky Scot」をソーダ割で一杯。口に含めばシュワシュワとともにスモーキーな香りが広がった。これはクセになる。18時以降はカクテルも楽しめる。もはや「超進化系角打ち」と呼びたい！