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試行錯誤して生まれたこだわりの“赤シャリ”が光る！『回転寿司みさき エキア北千住』 ＠北千住駅
駅構内にあり、改札を出ることなく旨い寿司を食べるならココへ。特筆すべきは今年10月にリニューアルした赤シャリ。2年以上しっかり熟成させた酒粕が原料の赤酢を使い、さまざまな食材と合わせ試行錯誤を繰り返して生まれたスグレモノだ。なかでも天然物の魚介との相性の良さが抜群で、絶対に外せないネタが「本まぐろ三貫盛」。
塩鉄火 330円、赤えび炙り塩レモン 390円、本まぐろ三貫盛 760円
極寒の海で獲れた脂ノリが最高のアイルランド沖天然本マグロをはじめ、選りすぐりの本マグロは脂に甘みがあって旨みも濃厚。赤シャリによりさらに味が際立ち、満足すること間違いなし！ここは通し営業なので、食べたいときに気軽に立ち寄れるのも魅力だ。
［住所］東京都足立区千住旭町42-1
［電話］03-5284-4388
［営業時間］7時～10時、11時～23時（22時半LO）
［休日］無休
［交通］地下鉄日比谷線・東武線北千住駅駅改札内（2階）
【みさきとは】
持ち帰り鮨の『京樽』が母体で、関東を中心に70店舗以上を展開。2021年11月に「海鮮三崎港」から「回転寿司みさき」にリブランディング。本格的な赤シャリをリーズナブルに提供している
撮影／小島昇（美登利）、石井明和（まいもん寿司、みさき）、取材／松田有美
※豊洲直送ネタは関西、宮城県、関東の一部店舗では実施していません。また、店舗により一部価格が異なります。
※2023年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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