学芸大学駅近くの名イタリアンの姉妹店『ta．bacco（タバッコ）』 学芸大学駅近くにある名イタリアン『リ・カーリカ』の姉妹店としてオープンした。こちらはより気軽にカジュアルに料理もワインも楽しめる仕様で値段もリーズナブ…
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「東京ミッドタウン八重洲」が令和5年3月10日にグランドオープンしたことで、八重洲地下街とその先まで楽しみが増えた八重洲エリア。景色が一変し新しくなった部分と、「コレ！」と言いたくなる変わらぬ味の両面から気になる食をお届けします。「東京ミッドタウン八重洲」2階の「ヤエスパブリック」の一角では、17時からモバイルオーダーでまとめて注文できる。現在オーダーできる4店の味を一部ご紹介します。
全席フリーの『ヤエスパブリック』
東京ミッドタウン八重洲の2階は通称“ヤエパブ”と呼ばれるエリアで、カフェ、居酒屋、ポップアップのラーメン店にスイーツ店などが軒を連ねている。席は全席フリーとなっていて、フロア内で購入した料理やドリンクと共に自由に過ごせるのだ。
さらに17時〜23時は席でモバイルオーダーできるエリアもあり、個性あふれる4軒（11月末時点）のメニューをクロスオーバーに注文可能。各店自慢の料理と酒でテーブルを埋め尽くせば、さあ楽しい夜の始まりだ！
［営業時間］11時〜23時（フード22時、ドリンク22時半LO）
クラフトビールバー『CATARATAS YAESU（カタラタス ヤエス）』
渋谷に本店を構え、世界各国のクラフトビールを取り揃えるビアバー。ここ八重洲店では樽生にも力を入れ、タップから注がれる欧州や米国を中心とした個性あふれる8種類が楽しめる。
他にも缶やボトルなども豊富に用意し、合計するとその数なんと100種類以上！まずは4種のドラフトを選んで飲み比べできる「ビアフライト」から始めてみよう。きっとビールとの新たな出合いが生まれるはずだ。
・ビアフライト 2400円
この日はカシスの甘酸っぱさを感じるビールや、バニラを使用し、オーク樽で熟成させた濃厚なスタウト、カナダのヴァイツェンなど。個性異なる味わいを楽しめる
・フィッシュ＆チップス 1000円
カリッと揚がった衣は香ばしく身はふっくら。ビールにテッパンの相性だ
［電話］070-9067-2873
白山の人気店・台湾料理『オルソー』
本場の味とナチュラルワインで人気を呼ぶ白山の台湾料理店もヤエパブに進出。腸詰などの軽いおつまみ類から飯や麺類までと、メニューは現地のストリートフードが中心で選ぶ楽しさもいっぱいだ。
ドリンクでぜひ注文したいのが「ワンタンヘイジーIPA」。原料にワンタンの皮を使ったオリジナルビールで、その味わいはほろ苦くフルーティ。もちろん看板料理の「豚肉ワンタン」との相性も抜群だ。
・ルーローファン830円
しっかり煮込んで味の染みた豚バラ肉はご飯が進む味わい
・豚肉ワンタン 690円
粗挽きと超粗挽きの2種類の挽き肉を使いごろっとした食感も楽しめる
・ワンタンヘイジーIPA 1100円
ブルワリーとコラボして開発したオリジナルビール。トロピカルな香りと共に深い苦みも広がる
［電話］080-4179-7948
学芸大学駅近くの名イタリアンの姉妹店『ta．bacco（タバッコ）』
学芸大学駅近くにある名イタリアン『リ・カーリカ』の姉妹店としてオープンした。こちらはより気軽にカジュアルに料理もワインも楽しめる仕様で値段もリーズナブル。
イタリア各地の郷土料理が並ぶメニューの中でも、いち押しが「前菜盛り合わせ」だ。木製のプレートには自家製のロースハムに、パテ、ピクルスなどがどっさりと乗り、コップでやってくるナチュラルワインがぐいぐい進んでしまう。
・前菜盛り合わせ（2人前） 2500円
人気メニューが一堂に会する。自家製ロースハムやパテを中心にオリーブの肉詰めフライや、キャロットラペなど約10品を盛り込んでいる
・王道トマトソース“ポモドーロ” 1100円
チーズのコクを効かせたソースと極太パスタが相性抜群だ
・グラスワイン 800円〜
自然派ワインを揃える
［電話］080-4618-6235
2年間限定の立ち飲み居酒屋『立喰酒場 金獅子』
2年間の期間限定で東京に乗り込んできたのが、味にも値段にも厳しい大阪人を満足させる立ち飲み酒場だ。
納豆オムレツに牛すじ煮込み、はたまたタコさんウィンナーなど、飾らない料理も楽しさいっぱい。
さらに11時〜17時までは店舗前のカウンター限定で、ドリンク1杯＋日替わりの小鉢3品がつく「昼呑みセット」が990円と超絶お得！またランチタイムには各種の海鮮丼も楽しめる。
・お刺身盛り合わせ 1650円
魚介類は豊洲から直送。この日は本マグロ、サーモン、タイなど
・炙りすき焼き 990円
北海道産和牛を使用。食べる直前に目の前で炙り卵黄とタレを絡めて食す。上質な牛肉のコクと甘みがたまらない
・ガリチュー 770円
たっぷり入るガリの甘酸っぱさを効かせた1杯
［電話］03-6665-0117
撮影／小島昇、取材／菜々山いく子
※2024年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
