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「東京ミッドタウン八重洲」が令和5年3月10日にグランドオープンしたことで、八重洲地下街とその先まで楽しみが増えた八重洲エリア。景色が一変し新しくなった部分と、「コレ！」と言いたくなる変わらぬ味の両面から気になる食をお届けします。「東京ミッドタウン八重洲」2階の「ヤエスパブリック」の一角では、17時からモバイルオーダーでまとめて注文できる。現在オーダーできる4店の味を一部ご紹介します。
全席フリーの『ヤエスパブリック』
東京ミッドタウン八重洲の2階は通称“ヤエパブ”と呼ばれるエリアで、カフェ、居酒屋、ポップアップのラーメン店にスイーツ店などが軒を連ねている。席は全席フリーとなっていて、フロア内で購入した料理やドリンクと共に自由に過ごせるのだ。
さらに17時〜23時は席でモバイルオーダーできるエリアもあり、個性あふれる4軒（11月末時点）のメニューをクロスオーバーに注文可能。各店自慢の料理と酒でテーブルを埋め尽くせば、さあ楽しい夜の始まりだ！
［営業時間］11時〜23時（フード22時、ドリンク22時半LO）
クラフトビールバー『CATARATAS YAESU（カタラタス ヤエス）』
渋谷に本店を構え、世界各国のクラフトビールを取り揃えるビアバー。ここ八重洲店では樽生にも力を入れ、タップから注がれる欧州や米国を中心とした個性あふれる8種類が楽しめる。
他にも缶やボトルなども豊富に用意し、合計するとその数なんと100種類以上！まずは4種のドラフトを選んで飲み比べできる「ビアフライト」から始めてみよう。きっとビールとの新たな出合いが生まれるはずだ。
・ビアフライト 2400円
この日はカシスの甘酸っぱさを感じるビールや、バニラを使用し、オーク樽で熟成させた濃厚なスタウト、カナダのヴァイツェンなど。個性異なる味わいを楽しめる
・フィッシュ＆チップス 1000円
カリッと揚がった衣は香ばしく身はふっくら。ビールにテッパンの相性だ
［電話］070-9067-2873
白山の人気店・台湾料理『オルソー』
本場の味とナチュラルワインで人気を呼ぶ白山の台湾料理店もヤエパブに進出。腸詰などの軽いおつまみ類から飯や麺類までと、メニューは現地のストリートフードが中心で選ぶ楽しさもいっぱいだ。
ドリンクでぜひ注文したいのが「ワンタンヘイジーIPA」。原料にワンタンの皮を使ったオリジナルビールで、その味わいはほろ苦くフルーティ。もちろん看板料理の「豚肉ワンタン」との相性も抜群だ。
・ルーローファン830円
しっかり煮込んで味の染みた豚バラ肉はご飯が進む味わい
・豚肉ワンタン 690円
粗挽きと超粗挽きの2種類の挽き肉を使いごろっとした食感も楽しめる
・ワンタンヘイジーIPA 1100円
ブルワリーとコラボして開発したオリジナルビール。トロピカルな香りと共に深い苦みも広がる
［電話］080-4179-7948
