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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草のハンバーグ&ステーキ店『ハンバーグ&ステーキ WAZN(ワズン)』です。

ハンバーグもカレーも欲張れる幸福のがっつりランチ

脳内がハンバーグでいっぱいになったら、ぜひ行ってほしい。注文を受けてからこね、ふっくら焼き上げるハンバーグはじゅわっと旨みいっぱい。このにじみ出る味わいは何だろう?「トマトなど野菜から作ったソースをタネに混ぜ込んでいるんです」と店主の星洋行さん。

ハンバーグカレー(250g)1700円

『ハンバーグ&ステーキ WAZN(ワズン)』ハンバーグカレー(250g)1700円 ハンバーグカレーは150g 1360円~4サイズ。1週間かけて煮込むカレーは奥深い味わい。トッピングのカレールウ 550円でも注文できる

さらに、牛対豚は7対3、二度挽きするなど、星さんが長年研究したおいしさのヒミツが詰まっているのだ。そして星さんが、「かなり冒険しています」という日替わりの「きまぐれ」ソース。

ゆず胡椒オニオン、とろろ芋、梅昆布納豆、サンラータン……その数なんと60種類以上。何が出てくるかは当日のお楽しみだ。カレーライスも捨てがたい、という方は欲張って「ハンバーグカレー」をどうぞ。

『ハンバーグ&ステーキ WAZN(ワズン)』

東京・浅草『ハンバーグ&ステーキ WAZN(ワズン)』

[住所]東京都台東区西浅草2-16-9
[電話]03-6231-7114
[営業時間]11時半~15時(14時半LO)、17時~22時半(21時LO)
[休日]火
[交通]つくばエクスプレス浅草駅A2出口から徒歩3分

▶おとなの週末2024年2月号は「欲望のラーメン」

2024年2月号

撮影/西崎進也、取材/本郷明美
※2023年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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おとなの週末Web編集部
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