梅昆布納豆やサンラータンソース…!?　旨みいっぱいのハンバーグを日替わりソースで冒険!!　カレーも最高だ!!　浅草『ハンバーグ&ステーキ WAZN』

2024年2月7日 / ステーキ・ハンバーグ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草のハンバーグ&ステーキ店『ハンバーグ&ステーキ WAZN（ワズン）』です。

ハンバーグもカレーも欲張れる幸福のがっつりランチ

脳内がハンバーグでいっぱいになったら、ぜひ行ってほしい。注文を受けてからこね、ふっくら焼き上げるハンバーグはじゅわっと旨みいっぱい。このにじみ出る味わいは何だろう？「トマトなど野菜から作ったソースをタネに混ぜ込んでいるんです」と店主の星洋行さん。

ハンバーグカレー（250g）1700円

さらに、牛対豚は7対3、二度挽きするなど、星さんが長年研究したおいしさのヒミツが詰まっているのだ。そして星さんが、「かなり冒険しています」という日替わりの「きまぐれ」ソース。

ゆず胡椒オニオン、とろろ芋、梅昆布納豆、サンラータン……その数なんと60種類以上。何が出てくるかは当日のお楽しみだ。カレーライスも捨てがたい、という方は欲張って「ハンバーグカレー」をどうぞ。

［住所］東京都台東区西浅草2-16-9
［電話］03-6231-7114
［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、17時～22時半（21時LO）
［休日］火
［交通］つくばエクスプレス浅草駅A2出口から徒歩3分

▶おとなの週末2024年2月号は「欲望のラーメン」

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撮影／西崎進也、取材／本郷明美
※2023年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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