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鮨 Ishijima（最寄駅：新富町駅）
上質なネタとシャリ姿の美しい握りはさすが、本店譲り！
石島氏の元で修業を積んだ柳沢さんの握る寿司は、細部まで気遣う美しい姿が身上。マグロ赤身、カツオ、小肌など、瑞々しい上質なネタと赤酢の風味まろやかなシャリのバランスが素晴らしく、1貫食べるごとに笑みがこぼれる。
にぎり
1500円
ヤリイカの印籠詰め
1200円
ばらちらし
1500円
お店からの一言
店主 柳沢将之さん
「くつろいで食べていただけると嬉しいですね」
鮨 Ishijima
［住所］東京都中央区新富1-8-11 ［TEL］03-5244-9693 ［営業時間］11時半～14時、18時～23時（22時半LO）※ランチタイム有 ［休日］日・祝 ［席］１・２階合わせて18席／全席禁煙／予約可（昼は「おまかせ寿司」4000円～）／夜のみカード可／サなし ［交通アクセス］地下鉄有楽町線新富町駅3番出口から徒歩3分
電話番号 03-5244-9693
2017年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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