全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池袋駅の海鮮寿司店『魚力海鮮寿司』です。
老舗の魚屋直営、使い切りの新鮮ネタを大盤振る舞い
「魚や貝は毎日使い切り。翌日に持ち越さない」とは店長の小久保勇一さん。
ギリギリの仕入れができるのも、母体は老舗の魚屋でデパート内には小売店も。もし足りなくなればそこを頼りにできるから。
ネタの揃えは『やま幸』のマグロを筆頭にした上物ばかり。「豪華海鮮丼」は煮穴子が1本に大エビや青物、白身といった旬のネタがこぼれんばかりに盛られていた。
豪華海鮮丼2790円
下に忍ばせたシャリは赤酢で強すぎず弱すぎず、ネタの旨みに寄り添っている。それにイートインとはいえ、つまみも日本酒も豊富だし握りだってお好みで1貫から。街場のカウンター寿司と同じスタンスで楽しめる。
店長:小久保勇一さん「日本酒もたくさん用意しています」
東武百貨店『魚力海鮮寿司』
[店名]『魚力海鮮寿司』
[住所]東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋本店地下1階11番地
[電話]03-5956-5222
[営業時間]10時〜20時(19時半LO)
[休日]施設に準ずる
[交通]JR山手線ほか池袋駅直結
※画像ギャラリーでは、様々な食感が楽しめる「特製ばらちらし」の画像がご覧いただけます。
■おとなの週末2025年11月号は「頬張る幸せ口福寿司」
撮影/大西陽、取材/菜々山いく子
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年9月号発売時点の情報です。
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