全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大山のカフェ『SOL’S COFFEE APARTMENT（ソルズコーヒーアパートメント）』です。 サバ缶×スパイスの「鯖ビリヤニ…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大山のカフェ『SOL’S COFFEE APARTMENT（ソルズコーヒーアパートメント）』です。
サバ缶×スパイスの「鯖ビリヤニ」
自家焙煎のスペシャリティコーヒーを提供するコーヒー専門店。都内3店舗に加えて、福井県若狭町でのオープンをきっかけに、サバとコーヒーのペアリングを追求。ナンプラーやゴマ油を加えたオリジナルサバ缶「サバズコーヒー」を使ったサバサンドが大人気だ。
サバインミー 850円 ※土・日・祝のみ提供
5店舗目となるこちらでは「鯖ビリヤニ」が登場。「サバズコーヒー」に、厳選したスパイスを加えて、醤油を隠し味に使用。懐かしくやさしい味わいでコーヒーにもぴったりだ。
鯖ビリヤニ 1300円
東京・大山『SOL’S COFFEE APARTMENT（ソルズコーヒーアパートメント）』
［住所］東京都板橋区熊野町25-1 Well－Blend板橋大山2階
［電話］080-7541-5829
［営業時間］8時～18時、土・日・祝：9時～19時
［休日］水
［交通］東武東上線大山駅東口から徒歩9分
撮影／西崎進也、取材／池田陽子（全日本さば連合会）
※2023年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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