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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大山のカフェ『SOL’S COFFEE APARTMENT(ソルズコーヒーアパートメント)』です。

サバ缶×スパイスの「鯖ビリヤニ」

自家焙煎のスペシャリティコーヒーを提供するコーヒー専門店。都内3店舗に加えて、福井県若狭町でのオープンをきっかけに、サバとコーヒーのペアリングを追求。ナンプラーやゴマ油を加えたオリジナルサバ缶「サバズコーヒー」を使ったサバサンドが大人気だ。

サバインミー 850円 ※土・日・祝のみ提供

『SOL’S COFFEE APARTMENT(ソルズコーヒーアパートメント)』サバインミー 850円 ※土・日・祝のみ提供

5店舗目となるこちらでは「鯖ビリヤニ」が登場。「サバズコーヒー」に、厳選したスパイスを加えて、醤油を隠し味に使用。懐かしくやさしい味わいでコーヒーにもぴったりだ。

鯖ビリヤニ 1300円

『SOL’S COFFEE APARTMENT(ソルズコーヒーアパートメント)』鯖ビリヤニ 1300円
『SOL’S COFFEE APARTMENT(ソルズコーヒーアパートメント)』

東京・大山『SOL’S COFFEE APARTMENT(ソルズコーヒーアパートメント)』

[住所]東京都板橋区熊野町25-1 Well-Blend板橋大山2階
[電話]080-7541-5829
[営業時間]8時~18時、土・日・祝:9時~19時
[休日]水
[交通]東武東上線大山駅東口から徒歩9分

▶おとなの週末2024年3月号は「サクッと“とん活”」

2024年3月号

撮影/西崎進也、取材/池田陽子(全日本さば連合会)
※2023年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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おとなの週末Web編集部
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