全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「あんぱん」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・北千住のパンの店『マルギクベーカリー』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「あんぱん」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・北千住のパン店『マルギクベーカリー』です。
絶品「あんぱん」が食べたくなったらココ！
手に持つとズシリと重い。多くの店があんこを50g程度使うのに対し、こちらは倍近い90gを詰めるのだ。しかも北海道産の小豆にこだわった自家製で、前日にあんを仕込み、1日寝かせて味をなじませてから、翌朝に約100個を焼き上げる。
あんぱん 180円
単にあんが多いだけでなく、なめらかで上品で、香ばしくふんわりした生地との相性も抜群。20個、30個は序の口で60個の予約注文をする方もいるのだとか。
「こんなお爺さん、お婆さんのお店じゃなくても」と西山さんは謙遜するが、この食べ応え満点の傑作を多くの人に味わってほしい。
【コレも食べて！お店のおすすめパン】王子パン 390円
甘食よりもしっかり、ビスケットよりもふんわり。噛むほどにやさしい甘さが広がっていく。かつて先代が知人から教わったレシピ通りに作る懐かしの味で、年配はもちろん子供達にも人気だ。
北千住『マルギクベーカリー』
［住所］東京都足立区千住柳町14-3
［電話］03-3881-5082
［営業時間］7時半～19時半 ※売り切れ次第終了
［休日］日・月・祝
［交通］JR常磐線ほか北千住駅西口から徒歩10分
撮影／鵜澤昭彦、取材／編集部
※2024年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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