全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・丸の内の喫茶店『THE FRONT ROOM』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・丸の内の喫茶店『THE FRONT ROOM』です。
まるでプリン!?な、ふわとろブリオッシュ
通称“飲めるフレンチトースト”。場所はオープンな空間が気持ちいい丸ビルのレストラン・カフェだ。
5cm以上はあろうかという厚みのインパクトも十分で、熱々のスキレットに乗って登場する。使われているのはバターたっぷり、ヨーグルトも使うレシピで卵液がよく染み込むというオリジナルのブリオッシュ。
で、実際、12時間、しっかり卵液に漬け込んだあとの焼き上がりがたまらんのだ。外側はカリッと香ばしく、中はジュワンとクリーミーでふわとろ。うむむ、溶けるプリンのようだ。
フレンチトースト（ホイップバターとメープルシロップ） 1496円
上にのるやわらかなホイップバターには生クリームと、ちょっと塩気も効かせてあって、メイプルシロップで甘みを調整しつつ楽しめば、飽きのこない大人味でもある。
紹介したプレーン以外にも、季節のメニューも含めてフレンチトーストは常時4種あり。気分に合わせて楽しみたい。
丸の内『THE FRONT ROOM』
［住所］東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル1階
［電話］03-6833-3810
［休日］無休（施設に準ずる）
［営業時間］8時～22時（金23時）、土・日・祝9時～21時
［交通］地下鉄丸ノ内線ほか東京駅丸の内南口から徒歩1分
撮影／鵜澤昭彦、取材／池田一郎
※2024年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
