TRY名店部門 汁なし 優秀賞/麺屋『HERO』@駒込「油そば」
もちもちの自家製麺の下にはカエシで味付けた豚バラチャーシューが忍ばせてある。香味油から出るニンニクなどの香りも魅惑的な中毒性のある一杯。
[住所]東京都文京区本駒込5-41-5 松岡ビル1F
[営業時間]11時~14時、18時~22時、土曜日・日曜日10時~16時
[休日]祝不定
[交通]JR山手線ほか駒込駅東口より徒歩9分
TRYしょうゆ部門 優秀賞/『えーちゃん食堂』@目黒「ラーメン」
サバを軸にヒラコとウルメ、3つの節を主役に立てたスープは旨みたっぷり。自家製の中細麺は食べ進めるうちに、ふわふわの食感に変化する。
店主 佐藤栄市さんが語る地元情報「『SwitchCoffee Tokyo』のコーヒーもおいしいですよ!」
[住所]東京都目黒区下目黒3-4-6サンライズ目黒1F
[営業時間]6時半頃~11時(材料がなくなり次第終了)
[休日]水曜日、火曜日不定 ※臨休あり
[交通]JR山手線ほか目黒駅正面口より徒歩7分
TRY新店部門 とんこつ 優秀賞/『ラーメン 池田屋 東京高田馬場店』@高田馬場「ラーメン」
ド乳化のスープとオーション100%の力強い自家製麺に、ぶつ切りの煮豚を合わせ、圧倒的な存在感と旨みで魅せる。写真の盛りでデフォルトとは驚き!
[住所]東京都新宿区下落合1-3-13
[営業時間]11時~14時半、17時~21時ラストオーダー
[休日]木曜日、不定
[交通]JR山手線ほか高田馬場駅早稲田口より徒歩5分