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農心ジャパン（東京都千代田区）は2024年9月9日、イワシの旨みたっぷりのスープと平打ち麺の相性が抜群の袋麺「イワシカルグクス」を全国で発売した。韓国で愛され続けている人気料理が、ついに日本に上陸した。
1997年発売の人気麺料理、出汁が効いたやさしい味のスープ麺
「農心」は、「辛ラーメン」でお馴染みの韓国の食品会社。「イワシカルグクス」は、韓国で1997年に発売されたロングセラー商品で、韓国の人気麺料理・カルグクスを再現した、あっさりとやさしい味わいだ。
カルグクスとは、小麦粉の平麺を使った温かい麺料理。韓国語で「カル」は包丁、「グクス」は麺という意味で、捏ねた生地を包丁で切って作る、うどんのような麺が特徴だ。スープは魚介系から肉系まで様々あるが、辛くなく淡白で、味を薬味で調節して食べる。
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大ヒットドラマ『賢い医師生活』で登場...
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