全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・飯田橋のカレー店『すぱいし家』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・飯田橋のカレー店『すぱいし家』です。「多皿系カレー」を編集部が実食し、ランキングをつけた中で、第3位にランクインしたお店です。
ベテランシェフの腕が光りまくる北インドカレー
店主の田渕義晴さんとシェフのチャンドラ・ラビさんの馴れ初めは今から33年前のとあるインド料理店。それぞれ別の道へと進むも「ラビほどのシェフはいない」と田渕さんがラブコールを送って2024年3月にこの店を立ち上げた。
カレーは北と南、両方のスタイルの良いとこ取りで、特にバターチキンは出会った当時の店のレシピを復刻させた看板カレー。カシューナッツペーストのリッチなコクからスパイスの香りが鮮やかに広がってくる。
選べるカレー3種盛り 1848円（昼は1300円）
加えてふたりして酒場好きのビール党。夜はポテサラやモツ煮なんかの居酒屋メニューをアレンジしたスパイス料理もわんさかあって、あれもこれもとテーブルを埋め尽くしたくなる。
店主の田渕さんとシェフのラビさん「スパイス料理に合うビールも多数揃えてますよ」
飯田橋『すぱいし家』
［住所］東京都千代田区飯田橋4-2-5 フジテラス飯田橋102
［電話］03-6261-7131
［営業時間］11時半〜14時LO、17時半〜22時LO
［休日］土の夜、日
［交通］JR中央線ほか飯田橋駅西口から徒歩6分
撮影／小島昇、取材／菜々山いく子
※2024年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく『厳選【東京の三ツ星スパイスカレー店】ベスト5発表！1位は蒲田のお店”追いカレーソースいきます？”』では、東京に店舗を構えるスパイスカレー店を様々な観点から評価し！ランキング形式で紹介します。
