全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神田のビリヤニ店『ジョニーのビリヤニ 神田店』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神田のビリヤニ店『ジョニーのビリヤニ 神田店』です。
ビリヤニの名店が石川からやってきた！
石川県にあるビリヤニ専門店が東京に上陸し、話題を呼んでいる。オーナーのジョニーさんは現地のおいしいカレーを求めてインドやパキスタンの旅を重ねたという。
ビリヤニはインド各地で食べられているが、ここではビリヤニの聖地と呼ばれるインド南部ハイデラバードのレシピが元になった。
本日のビリヤニ 1500円
「日本ではパラパラ、ふわふわなビリヤニがもてはやされていますが、当店のビリヤニは米にコシがあるのが最大の特徴なんです」という。
具材によってもスパイスの調合は変えるが、コアなインド料理好きが多い東京では、本店よりさらにスパイスを強めて現地に近づけている。ビリヤニ好きの行列ができるのも納得だ。
神田『ジョニーのビリヤニ 神田店』
［住所］東京都千代田区内神田3-8-1
［電話］非公開
［営業時間］11時～売り切れ次第閉店
［休日］不定休
［交通］JR山手線ほか神田駅西口から徒歩1分
撮影／西崎進也、取材／岡本ジュン
※2024年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「米好きのみなさま、お待たせしました！ご飯もの三ツ星店4店をご紹介【カレー編】」では、覆面調査隊が思い立ったらすぐ食べに行ける東京のカレー三ツ星店を実食レポートしています。
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