たぬきのイラストが超かわいい『ポンちゃんラーメン』!!　「信州長野」の知られざるソウルフードの味がめちゃくちゃ心に染みる

2024年10月16日 / コラム

深澤紳一

赤ピーマンが嬉しい『みそ味』

みそ味も作り方は同じ。スープの袋にも『ポンちゃん』が印刷されている。

『みそ味』は、みその風味は抑えめで、食べやすさを優先させた印象だ。スープだけだと物足りない濃さだが、麺がよくスープを吸うので、組み合わせてすすると丁度いい。

具はしょうゆ味と同じだが、食べ比べると『しょうゆ味』のときは目立たなかった、赤ピーマンが自己主張してくるのが面白い。

『みそ味』のできあがり。視覚的にはワカメの存在感が大きい。

『しょうゆ味』と『みそ味』に共通して言えるのは、具なり麺なりを個別にみるよりも、できあがったラーメンを勢いよくすすったときの印象がいいことだ。個別の魅力よりも、部品が組み合わされたときの完成度でインスタントラーメンが成立している。

『みそ味』では赤ピーマンの食感が目立つのが面白い。

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『おとなの駄菓子』として、小腹がすいたスキマ時間に食べたい。...

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