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2024年で25周年を迎えた「TRYラーメン大賞」(通称「TRY(トライ)」)。日本のラーメンシーンで歴史があり、最も権威ある賞として親しまれている。記念すべき第25回の受賞店などを網羅したムック『第25回 業界最高権威 TRYラーメン大賞2024-2025』(講談社ビーシー/講談社)は10月23日に発売された。入賞した店とラーメンの魅力などを、それぞれの審査員たちに聞いた。

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2024年から「名店審査員」を新設

2024年の「TRY大賞」は『ラーメン屋 トイ・ボックス』(東京・三ノ輪)、「TRY新店大賞」には『奈つやの中華そば』(東京・下丸子)が輝いた。

「奈つやの中華そば」950円。煮干しと節の存在感とバランスの良さが見事な一杯 撮影/近藤誠
『トイ・ボックス』の「醤油ラーメン」1200円。コクと香りが豊かなスープにしなやかな細麺が寄り添う極上の一杯 撮影/近藤誠

首都圏はもちろん、全国のラーメン店を食べ歩くエキスパートの「TRY」審査員たち。今年2人が初参加し、新店審査員・名店審査員を合わせ、合計9人が務めている。

このうちTRY審査員は、青木誠さん、レイラさん、しらす(斉藤光輝)さん、田中一明さん、尾瀬さんの計5人。新店審査員はいけ麺さんとしらけんさん、名店審査員は星野能宏さんと、かずまさんだ。

授賞式で審査員たちと記念撮影する『トイ・ボックス』店主の山上貴典さん(後列右から3人目)、『奈つやの中華そば』店主の平林利幸さんと女将の奈津子さん(後列右から4人目と5人目)

新店ハンターとして知られる、いけ麺さん

いけ麺さん

いけ麺さんは、「麺好い(めんこい)ブログ」(ライブドアブログ)の管理人。新店ハンターとして知られており、ラーメンフリークの情報源としても重宝がられている。

●『奈つやの中華そば』について

「基本的に新店は1回しか食べに行かないのですが、ここに関しては間借りの時に1回、そして実店舗を構えてからはまた行きたいと思い、2回食べに行きました。『奈つや』のラーメンを先達の言葉を借りると月並みですが『豚ガラ、鶏ガラ、人柄』に集約されていると思います」

●「TRY」について

「『奈つやの中華そば』は総合力でぶっちぎりでした。しかし、味別ではいいお店が本当に揃っていて、けっこう競ったと思います。部門別の各店もぜひ楽しみにしていてください」

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伝説の名店『きら星』の元店主、星野能宏さん...
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市村 幸妙
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